Sabia que gastamos a maior parte da nossa energia elétrica na cozinha?
Os eletrodomésticos gastam cerca de 55% da energia nas nossas casas, sendo que é muito importante perceber quais são os que gastam mais e como podemos diminuir estes gastos.
Para escolher entre uma placa a gás, uma placa elétrica vitrocerâmica e uma placa elétrica de indução é preciso perceber as vantagens e as desvantagens de cada uma para conseguir tomar a decisão mais indicada para tornar a sua cozinha eficiente.
Antes de decidir pela placa que quer comprar é fundamental ter em conta o tipo de fornecimento de energia que tem em casa (a gás ou elétrica), quantos pontos de aquecimento vai precisar e quanto tenciona gastar no equipamento.
Tipos de placas mais eficientes no mercado
Placas a Gás
Maiores vantagens das placas a gás:
- Fácil de ajustar o nível de calor;
- Cozedura rápida;
- Maior superfície;
- Possibilidade de utilizar qualquer tipo de recipiente;
- Não precisa de eletricidade.
Maiores desvantagens das placas a gás:
- Mais perigoso (risco de fuga de gás);
- Menos prático de limpar;
- Exige manutenção regular;
- Precisa de ser instalado por profissional.
Placas elétricas vitrocerâmicas
Maiores vantagens das placas elétricas vitrocerâmicas:
- Fácil instalação;
- Mais fácil de ligar;
- Menor risco de queimaduras, pois só a zona de cozedura é que aquece;
- Fácil de limpar;
- Possibilidade de utilizar qualquer tipo de recipiente adequado.
Maiores desvantagens das placas elétricas vitrocerâmica:
- Demora mais tempo a atingir o ponto desejado de aquecimento;
- Consume bastante energia.
Placas elétricas de indução
Maiores vantagens das placas elétricas de indução:
- Fácil instalação;
- Menor necessidade de consumo elétrico;
- Menor risco de queimaduras, pois só a zona de cozedura é que aquece;
- Fácil de limpar;
- Aquecimento ultrarrápido.
Maiores desvantagens das placas elétricas de indução:
- Mais caras;
- Requerem a compra de um novo trem de cozinha de fundo ferromagnético.
Placas mistas
Caso esteja indeciso entre estes equipamentos, pense em optar por uma placa mista. Este tipo de equipamento o fogão mais tradicional e a modernidade da eletricidade, ou seja, terá duas bocas a gás e duas elétricas para adaptar os seus cozinhados às suas preferências.
Qual devo escolher?
Se procura uma opção mais económica, a placa a gás é a mais indicada. Esta placa funciona, de forma geral, melhor e tem menos custos de utilização. O vencedor na batalha da eficiência energética é o gás. Uma placa elétrica vai precisar cerca de três vezes mais energia para produzir e fornecer eletricidade que uma placa a gás.
Como economizar mais energia com a sua placa a gás?
- Mantenha a chama o mais baixa possível, de forma a gastar menos gás;
- Utilize panelas com o tamanho certo para a sua placa. Ao colocar uma panela pequena numa boca grande, pode estar a desperdiçar 40% da chama;
- Caso a chama esteja amarela, em vez de azul, a combistão não está a ser tão eficiente quanto poderia estar a ser.
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